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    中國建立有特色的食品生產企業HACCP認證管理制度

    文章作者: 文章來源: 日期:2016/7/11 13:44:10 瀏覽

           

             

          經過近20年的不懈努力,中國已經建立起中國特色的食品生產企業HACCP(危害分析的臨界控制點)官方驗證和認證管理制度。

          這是當日在北京召開第十三屆中國HACCP應用與認證研討會透露的信息。

          國家認證認可監督管理委員會有關負責人說,HACCP研討會旨在提升中國HACCP理論研究水平及實踐應用能力,幫助、指導和規范中國食品生產企業建立實施HACCP體系,落實質量安全主體責任,研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現的新問題,共同促進食品安全和認證事業的發展。

          據介紹,圍繞HACCP應用與認證,中國已經形成了“政府引導、法規規范、行業自律、企業自控、科教支持、認證推動、媒體宣傳、消費者響應、全社會參與”的共治模式。到目前為止,中國共頒發HACCP認證證書4020張,獲證企業3926家。共有約4000家出口食品企業的HACCP體系通過了檢驗檢疫機構的官方驗證,為保障國內及出口食品質量安全發揮了有效作用。

          自2002年起,中國國家認監委已連續舉辦十二屆全國HACCP應用與認證研討會,累計有來自國內外政府、企業、科研院校和認證機構等方面的3000余位代表參加研討會。


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